La Saveur des ramen

On ne compte plus les films qui nous ont régalés et dont on parle avec gourmandise, que l’on revoit jusqu’à plus soif, qui épicent nos existences. La liste est longue, des films qui mettent les petits plats dans les grands, dont la simple évocation vous met les papilles gustatives en émoi – du divin repas préparé par Stéphane Audran dans Le festin de Babette jusqu’aux délicieux... Lire l'avis à propos de La Saveur des ramen

La saveur des ramen est un film centré sur l'art de la table. On selectionne ses produits minutieusement, on prépare avec délicatesse, on ajoute les ingrédients un à un, on goute avec attention, on fait gouter avec générosité, on partage, on apprécie... L'histoire est celle d'une famille d'abord, dont tous travaillent en cuisine, dans leurs restaurants. Le père vient du Japon, la mère... Lire la critique de La Saveur des ramen

Ce film est une petite douceur qui nous raconte la quête de Masato, jeune cuisinier de ramens souhaitant après la mort de son père, retrouver sa madeleine de Proust, le gout de la soupe que lui préparait sa maman étant petit. En remontant à la source familiale, la recherche va plus loin quand il souhaite associer deux plats, et aussi deux êtres et deux pays (les ramens de son papa japonais,... Lire la critique de La Saveur des ramen

Eric Khoo nous avait habitué à de jolies chroniques ou divagations emplies des cultures de différents pays d'Asie, avec notamment "My magic" ou "Be with me". Le voici qui revient à Berlin du côté de la section "culinaire" dédiée aux films traitant de nourriture ou de cuisine. "Ramen Teh" est cependant bien une fiction, narrant le voyage à Singapour d'un fils de cuisinier japonais, récemment... Lire la critique de La Saveur des ramen

Eric Khoo est un réalisateur singapourien né en 1965, également producteur et scénariste. Il commence sa carrière cinématographique au début des années 90 avec quelques courts métrages, dont certains sont les premiers films singapouriens représentés dans des festivals internationaux. C’est avec ces 2 longs métrages Mee Pok Man et 12 Storeys réalisés... Lire la critique de La Saveur des ramen