Vaincre ou mourir est un film produit par la société qui est en charge des spectacles historiques du parc du Puy du Fou avec un budget de 5 millions d'euros. On sent le manque de moyens pour autant il en résulte un film historique tout à fait honorable et divertissant.
Certes le style est plus proche du téléfilm France 3 que du grand cinéma d'aventures plein de panache à l'ancienne.
À travers le personnage du chevalier de La Charette est évoquée la guerre de Vendée et les horreurs commises durant cette période, montrant bien que les révolutions imposent leurs principes par le sang. Le film use un peu de raccourci et ne peut développer une réelle intrigue cependant le ton est vif et le film entraînant. Les acteurs ne sont pas mauvais et il y a même des têtes connus.
Donc voici un film correct qui au-delà de l'agacement qu'il peut susciter chez certains n'est pas une nullité, ni il est vrai une vraie réussite.