Sébastien, le cuisinier à vélo
1 tour de France, 35 rencontres et 50 recettes à partager
2018
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Livre de Sébastien Formal · 10 octobre 2018 (France)
Genre : CuisineAprès avoir travaillé chez les plus grands cuisiniers à Paris (Guy Savoy, Akrame Benallal...), Sébastien Formal décide de partir faire un tour de France en solo et à vélo avec seulement un sac et ses couteaux. De la Bretagne à Saint Nicolas de Citeaux en passant par Espelette, il part pendant 1 an à la rencontre des gens qui font la cuisine française aujourd'hui (producteurs, restaurateurs, pêcheurs...) et pour être au plus près du produit. Au fil des 80 étapes, il travaille chez tous... Voir plus
