Sans viande et très heureux

On peut vivre très bien sans manger de viande, son abus pourrait même être dangereux pour la santé. Sans compter que sa qualité est souvent mise en doute. Le corps médical a maintenant pris conscience que les légumes protègent contre de nombreuses maladies. Et il est avéré qu'une alimentation à base de végétaux, à condition d'être équilibrée, exclut tout risque de carence. Le plaisir est également au rendez-vous : certains des plus grands chefs cuisiniers ne font-ils pas aujourd'hui l'apologie... Voir plus