Plus à voir qu'à cuisiner

Clairement un très bel objet, les photos sont sublimes, tout comme la mise en page et le recettes sont amusantes et font rêver, les petits textes sont assez drôles...
Mais clairement elles n'ont pas été pensée pour le commun des mortels... Il faut du temps, de l'argent, du matos et beaucoup de skills en cuisine (et croyez moi je suis vraiment pas mauvaise mais certaines recettes me semble insurmontables)

Certains ingrédients sont très difficiles à trouver comme les têtes de violon (what the hell is that?), l'encre de sèche, les shiitake (encore faut il avoir un supermarché asiatique près de chez soi)...
ou très cher, beaucoup de viande/de poisson, les fruits du dragon (5€ piece cette connerie)...
Est-ce que mon compte en banque a une tête a ce que j'ai un siphon dans ma cuisine ou un thermomètre de cuisson?
Y'a t'il beaucoup de monde qui se sente de manier la poche à douille ou de tapisser une meringue?

En plus les recettes ne sont pas mise en page de manière à ce que ce soit pratique, franchement c'est un peut le bordel, on ne s'y retrouve pas (essayer de rechercher une info dedans sans tacher le livre c'est la misère), et souvent c'est assez mal expliqué (j'ai lu le cœur de saigneur 10x avant de capter + ou - comme il fallait le monter, j'ai mis un temps infini à comprendre qu'il y avait 2 tiramisu du délice d'Aquilonie), il manque une liste des ustensile par recette, il manque des séparations dans la liste des ingrédients, il manque des sous titres à l’intérieur des recettes...

Je met quand même 8 parce que le principe et génial et pour la beauté de l'ouvrage, mais pour moi il est plus un support de fantasmes gustatif qu'un livre de cuisine.
J'attend le 2 avec impatience, j'aimerais juste qu'il soit plus praticable (et des recettes d'apéro aussi ce serait cool)