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Livre de Claude Aubert et Nicolas Le Berre · mai 2007 (France)
Genre : Vie pratiqueL'effet de serre, déforestation, gaspillage d'eau et de terres, vache folle, risques accrus de cancer et de maladies cardiovasculaires : l'élevage et la viande sont sur le banc des accusés.
Critique positive la plus appréciée
Vivez bien, mangez des grains !
Allez, je spoile directement : non, le livre n'encourage pas au végétarisme. En revanche, il analyse de façon très rigoureuse l'évolution de l'alimentation dans la société occidentale, déconstruit un...
Par
le 3 févr. 2014
2 j'aime
Réponse : presque
Avec un tiers de l'effet de serre et 35 pourcents des cancers recensés, le modèle alimentaire à l'occidentale est à revoir, tant du point de vue de la santé que du point de vue écologique. Claude...
le 30 juil. 2016
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