Désirée
Patisser, cultiver, fleurir
2020
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Livre de Mathilde Bignon, Audrey Venant, Masami Lavault et Virginie Garnier · 2020 (France)
Genres : Guide & manuel, CuisineÀ propos Depuis leur petite lucarne de la fleur coupée, ces trois femmes engagées voient chaque jour une industrie de la fleur qui meurtrit nos habitats et brise ses habitants, humains comme non-humains. Fleuristes et horticultrice urbaine, elles passent au tamis écologique le métabolisme de leurs activités et transforment en profession consciente des activités encore considérées comme subalternes et classées chromosome X : pâtisser, cultiver, fleurir. Autant de savoir-faire qui participent... Voir plus
