Le grand cours de cuisine Ferrandi
Toutes les techniques pour réussir comme un chef
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Livre de Collectif · 15 octobre 2014 (France)
Genres : Vie pratique, CuisineL'école Ferrandi de Paris est la référence mondiale pour l'apprentissage de la gastronomie.Ses professeurs se sont réunis pour dévoiler les techniques des grands chefs au service des amateurs de cuisine.
