Eat

Résumé : Gilles Lartigot a écrit cet ouvrage percutant au cours d'un séjour au Québec. Original dans la forme comme dans le fond, il délivre un constat brut des dangers de notre alimentation moderne et de l’impact sur le développement des pathologies de notre époque, fléaux de notre société. En arrivant à ce constat sans équivoque, nos choix alimentaires définissent notre santé et conditionnent l’avenir de nos enfants. Deux années d’investigations en France et au Québec, des chroniques sans langue de bois, ponctuées par des entrevues avec des personnes conscientisées et complétées de recettes originales qui cassent les préjugés, Gilles LARTIGOT s’impose comme un auteur original à la carrure imposante. Un livre fort. Un livre qui dérange. Un livre qui côtoie ombres et lumière dans la jungle alimentaire. Un livre incontournable!