ANTON - Le Pré Catelan
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Description
Activités
Livre de Frédéric Anton et Chihiro Masui · novembre 2008 (France)
Genre : Vie pratiqueFrédéric Anton, chef du Pré Catelan, vient de décrocher sa troisième étoile au guide Michelin. Pour la première fois, il lève le voile sur sa cuisine et nous emmène dans son univers. Frédéric Anton est le chef du restaurant Pré Catelan, situé au Bois de Boulogne. Il a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. Chihiro Masui l'a rencontré en 1996 alors qu'il travaillait encore chez Robuchon. Très vite elle saisit le potentiel du chef et décide de suivre son parcours. Une amitié... Voir plus
