S3 E1 • Round 1: Live Lobster

Première diffusion : 26 mai 2015

S3 E2 • Round 1: Beef Shank

Première diffusion : 26 mai 2015

S3 E3 • Round 1: Live Frogs

Restaurant partners Eduard "Edi" Frauneder and Wolfgang Ban become cooking rivals; ingredients include balut, live frogs and sea beans.

Première diffusion : 2 juin 2015

S3 E4 • Round 1: Beef Brisket

Chef Jonah Miller's Spanish cuisine meets the Mediterranean flavors of colleague Einat Admony; ingredients include salsify, maple sugar and beef brisket.

Première diffusion : 2 juin 2015

S3 E5 • Round 1: Blue Fish

Première diffusion : 9 juin 2015

S3 E6 • Round 1: Lamb Tongues

Première diffusion : 9 juin 2015

S3 E7 • Round 1: Python

New Jersey farm-to-table chef, David Felton, takes on Leah Cohen and her Asian influenced cuisine.

Première diffusion : 16 juin 2015

S3 E8 • Round 1: Live Eels

Boston chef Tony Maws takes on New Yorker Vincent Chirico, as the prepare eels.

Première diffusion : 16 juin 2015

S3 E9 • Quarterfinals: Beef Tomahawk Chop

Brash chef Dale Talde returns and faces tiny powerhouse Einat Admony. The winner moves on to the semifinals.

Première diffusion : 23 juin 2015

S3 E10 • Quarterfinals: Peacock

Chef Leah Cohen, a master of Southeast Asian cuisine, takes on Miguel Aguilar, an expert in bold Peruvian flavors, with world-class knife skills.

Première diffusion : 23 juin 2015

S3 E11 • Quarterfinals: Cuttlefish

First round champs Edi Frauneder and Franklin Becker square off in a quarterfinal match to see who will advance to the semi-finals, as they cook with cuttlefish, chocolate and chicken livers.

Première diffusion : 30 juin 2015

S3 E12 • Quarterfinals: Suckling Pig

New York chef Joey Campanaro competes against James Beard Award-winner Tony Maws in a quarterfinal match. Ingredients include: suckling pig; ostrich egg; and tamarind.

Première diffusion : 30 juin 2015

S3 E13 • Semifinals: Live Turtles

Chefs Miguel Aguilar and Einat Admony fight to advance to the finals. Ingredients: live turtles; chicken tails; quince.

Première diffusion : 7 juillet 2015

S3 E14 • Semifinals: Whole Swordfish

Chefs Joey Campanaro and Edi Frauneder fight to advance to the finals. Ingredients: whole swordfish; sorghum; and calf's foot.

Première diffusion : 7 juillet 2015

S3 E15 • Final: Alligator

Chefs Edi Frauneder and Miguel Aguilar battle for the championship as Season 3 ends. Ingredients: whole alligator; fennel; ducks.

Première diffusion : 14 juillet 2015